Domande Frequenti

1 ) Quando un vino diventa “prodotto” interessato dall’etichettatura digitale?

Per i vini fermi, al completamento della fermentazione alcolica, per i vini frizzanti e spumantizzati si tiene conto della seconda fermentazione in bottiglia, per i vini aromatizzati, liquorosi e dealcolati si dovrà considerare il momento in cui il loro ciclo produttivo arriva a conclusione.

La normativa di riferimento (REG.UE 2117/2021 e successive modifiche) prevede che siano sottoposti alle nuove disposizioni tutti i vini a partire dalla vendemmia 2023. Nel caso in cui le etichette di quella vendemmia fossero già state stampate senza QRCode, è ammessa l’applicazione di un adesivo aggiuntivo che riporti quanto previsto (QRCode, Valore Energetico, la scritta “INGREDIENTI”)

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2) Se offro un servizio di imbottigliamento per conto terzi, in cantina, o a domicilio, sono io il responsabile delle nuove informazioni (Valore Energetico e QR Code) obbligatorie da presentare in etichetta?

Il responsabile delle informazioni riportate sull’etichetta è normalmente il produttore, o in ogni caso il soggetto che per conformità e obblighi normativi verrà indicato come “produttore” anche se per conto di altri.

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3) La mia azienda ha un sito internet, posso generare dei QRCode cheindirizzino ad una scheda tecnica, ad una pagina o ad un archivio contenute nel mio sito o nel mio spazio in Cloud?

3) Le schede prodotto debbono essere visualizzate senza alcuna azione da compiere oltre alla scansione del QR Code o alla ricerca della medesima attraverso l’URL su un qualsiasi browser. Debbono essere disponibili in tutte le lingue della comunità europea o almeno in tutte quelle in uso nei mercati in cui quel prodotto verrà commercializzato e contenere tutte le informazioni obbligatorie nelle modalità previste dalla normativa vigente, ossia, almeno quelle non presenti in etichetta (Elenco ingredienti, tabella dei valori nutrizionali medi, indicazioni di smaltimento delle componenti separabili). Infine non è consentita nessuna attività di tracciamento dei dispositivi che effettuano le scansioni, problema che si porrebbe utilizzando, ad esempio, uno dei tanti servizi di traduzione automatica on-line. Quindi la risposta è: dipende, a patto che ci si strutturi in maniera adeguata affrontando anche costi importanti. Il servizio offerto da VARIOTAG è la soluzione più efficace, immediata ed economica che si possa adottare.

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4) La scheda prodotto può contenere informazioni o link che rimandano alla mia azienda o al mio sito web? Cosa invece non può essere presente all’interno della scheda digitale in termini di comunicazione / marketing?

4) Le schede prodotto non possono contenere elementi pubblicitari diretti, pop-up o altri link di reindirizzamento a siti e-commerce o altre piattaforme di terzi. VARIOTAG ha previsto che si possano inserire all’interno delle schede digitali collegate ai QRCode i seguenti elementi:  un’immagine del prodotto o del logo del produttore, un pulsante “contatta il produttore” che può ospitare il sito internet del produttore, un telefono, una pagina social o un indirizzo e-mail della cantina produttrice, un indicatore che mostra la geolocalizzazione dell’azienda.

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5) Ho capito che per utilizzare il mio sito per la gestione delle etichette digitali è complicato, e probabilmente troppo costoso. Dunque che soluzioni mi sono consentite per essere conforme al regolamento UE 2117/2021?

5) Per essere in regola si possono adottare più opzioni che dipendono, nel caso dei vini, da questioni di ingombro e di spazi utili:
1) Stampare tutto in etichetta (occorre molto spazio/nessuna possibilità di modifica).
2) Acquistare un software di gestione aziendale che includa questo nuovo servizio (costi elevati, per aziende più strutturate).
3) Aderire a un servizio di etichettatura digitale come VARIOTAG e risolvere tutti i problemi a partire da pochi centesimi di Euro tasse incluse al giorno.

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6) Ho già più annate dello stesso prodotto sul mercato, a quali condizioni posso utilizzare lo stesso QR Code da una vendemmia all’altra?

6) Certamente, ma solo nel caso in cui il vino risulti identico nelle sue caratteristiche (gradazione, nutrizionali medi e ingredienti/additivi utilizzati) al suo omologo della vendemmia precedente. Diversamente, nel caso in cui la gradazione, gli ingredienti fossero diversi da un’annata all’altra, sarà necessario attivare un nuovo QRCode e quindi una nuova scheda prodotto.

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7) Quali sono le dimensioni minime del QR Code da apporre in etichetta?

7) Al fine di garantire la stampabilità e quindi la leggibilità dei QR Code a prescindere dai supporti e dalle tecnologie di trasferimento adottate (ad esempio mediante stampa a trasferimento termico in linea/ribbon), le indicazioni delle autorità competenti Italiane sono così definite: 12 mm per lato come formato minimo per QR Code tradizionali, dai 16 ai 20 mm per QR Code che integrano un logo o una personalizzazione all’interno.
VARIOTAG suggerisce di proporzionare il formato del QR Code in funzione della lunghezza dell’URL (l’indirizzo internet della pagina).

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8) L’indirizzo (URL) della pagina internet (es: https://qr.variotag.com/code/ooooo) che ospita la scheda prodotto può essere stampato in etichetta vicino al QR Code come propone VARIOTAG ?

8) No, l’URL (es: https://qr.variotag.com/code/h6ae5r) non è obbligatorio, ma VARIOTAG consente di poter stampare anche l’indirizzo della pagina a fianco del QR Code in etichetta, con il minimo dell’ingombro e consentire l’accesso alle informazioni obbligatorie con qualsiasi dispositivo diverso dai comuni smartphone muniti di QRCode reader (lettore QRCode) come ad esempio un PC.

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9) Come e cosa devo inserire in etichetta per essere chiaro e conforme?

9) Noi di Variotag definiamo box informativo lo spazio in etichetta all’interno del quale dovranno essere inseriti: il valore energetico E espresso in kJ e kcal, il QR Code, almeno la parola “INGREDIENTI” e l’URL della pagina (facoltativo ma suggerito). Questi elementi devono essere posizionati vicini tra loro in maniera univoca e intuitiva con caratteri minimi di almeno 1,2 mm di altezza. Normalmente eliminando le indicazioni di smaltimento in etichetta (perché inserite nella scheda digitale) si ricava lo spazio utile (25 x 12 mm circa) per inserire il box informativo obbligatorio.

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10) Devo programmare la stampa e vorrei inserire i valori rilevanti nella scheda prodotto in un secondo momento, è possibile?

10) Certo, il QR Code indirizza l’utente ad una pagina che quest’ultimo potrà integrare o modificare anche in un secondo momento. Le informazioni che invece vincoleranno quel determinato prodotto al rispettivo QR Code sono la gradazione alcolica e il Valore Energetico. Esse dovranno essere indicate e stampate in etichetta e quindi non più modificabili digitalmente se non attraverso l’intervento di un nostro responsabile su specifica richiesta. In caso di attivazione di una nuova scheda prodotto errata sarà sempre possibile eliminarla e attivarne una nuova.

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11) Posso utilizzare lo stesso box informativo (spazio in etichetta per QR Code, Energia, “INGREDIENTI” ed eventuale URL) per più etichette di formati differenti (es: 750ml, magnum, jeroboam, bag-in-box, etc) visualizzando per tutte la medesima scheda prodotto?

11) Certo, purché si tratti dello stesso vino/massa a prescindere dal packaging utilizzato. Naturalmente, all’interno della scheda digitale collegata al QRCode dovranno essere inserite le indicazioni di smaltimento di tutti i formati nei quali è imbottigliato/confezionato quel determinato prodotto.

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12) Nel “box informativo” compare anche un breve indirizzo internet, (es: https://qr.variotag.com/code/h6ae5r) di cosa si tratta?

12) VARIOTAG ha ritenuto sin da subito necessario considerare l’ipotesi di poter visualizzare anche l’indirizzo internet della scheda prodotto digitale (es: https://qr.variotag.com/code/h6ae5r) anche in etichetta. In questo modo sarà sempre possibile consultare il documento on line quando il QR Code potrebbe risultare non leggibile (danneggiato o stampato in bassa qualità) oppure nel caso in cui non si disponga di un QR Code reader per via di una connessione assente sul proprio smartphone o se ci si trovasse davanti ad un computer. In ogni caso, è corretto segnalare che l’URL in etichetta non è espressamente richiesto dal regolamento UE 2117/2021.

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13) Per quanto tempo le schede prodotto devono essere disponibili online?

13) Secondo i più comuni orientamenti, al momento, ogni scheda dovrebbe restare attiva per un periodo di almeno 3 anni. Il regolamento UE prevede che resti consultabile sino al “termine della vita commerciale di uno specifico prodotto”. Naturalmente, per vini più longevi, può essere mantenuta attiva anche oltre i 10 anni. VARIOTAG non prevede limiti di tempo, con il rinnovo del profilo il cliente potrà mantenere operativi tutti i codici che riterrà necessario per la propria attività.

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14) La normativa prevede che non deve esistere tracciabilità delle singole scansioni, cosa significa?

14) La risposta è semplice: se un consumatore scansiona un QR Code per verificarne il contenuto e visualizzare la scheda prodotto, non potrà essere “inseguito” da alcuno strumento automatico collegato a scopo commerciale o pubblicitario. Se si utilizzano applicazioni esterne di traduzione automatica a cui collegare il proprio sito internet, sarà molto difficile garantire quel livello minimo di privacy imposta e richiesta dal regolamento UE 2117/2021.

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15) Per determinare i valori nutrizionali medi e il valore energetico (E) quali dati dovrò utilizzare?

15) Attraverso il nostro calcolatore, disponibile gratuitamente per tutti i clienti VARIOTAG all’interno della propria area riservata, sarà sempre possibile calcolare il valore energetico (E) e i valori nutrizionali medi per 100ml avendo a disposizione: il grado alcolico, il tenore zuccherino (glucosio/fruttosio/zuccheri) e l’acidità totale (tartarico). Questi tre valori sono normalmente evidenziati dalle consuete analisi del vino senza bisogno di richiedere report aggiuntivi.

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16) Variotag.com prevede un abbonamento annuale mediante un profilo a scelta e la possibilità di aggiungere singoli QRCode al profilo attivato. Come funziona esattamente?

16) Dopo aver selezionato il profilo ideale in rapporto ai vini/etichette prodotte in azienda (BASE o PLUS) è possibile integrare, all’occorrenza e in qualsiasi momento, singoli QRCode al proprio abbonamento il cui costo è di 11,00€ tasse incluse.

La durata dell’abbonamento è annuale (365 gg) a partire dall’attivazione del primo codice. Il rinnovo non è automatico. In caso di riutilizzo dello stesso QRCode dell’annata precedente, sarà sufficiente rinnovare l’abbonamento con un profilo adeguato che terrà conto dei soli codici che dovranno essere attivati ex-novo.

I profili disponibili da attivare o rinnovare annualmente sono 2:

BASE (3 CODICI) € 49,00 oppure PLUS (10 CODICI) € 100,00 sempre tasse incluse.

Tutti i dettagli e le condizioni contrattuali di abbonamento (annuale) sono contenuti e consultabili nel documento che Variotag invia al cliente al momento della sottoscrizione.

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17) Variotag.com prevede l’attribuzione di un’area riservata per il cliente, cosa contiene questo spazio e quali attività posso svolgere?

17) A ciascun cliente abbonato a Variotag viene inviata via email una USER E PASSWORD con le quali accedere, attraverso il sito Variotag.com alla propria area riservata. All’interno della quale è possibile:

1. visionare i QRCode attivati in precedenza, clonare le schede esistenti e modificarle per generare nuovi Qrcode,
2. correggere le imprecisioni su alcune parti delle schede digitali attivate in precedenza (info smaltimento, lista ingredienti, definizioni del prodotto, immagine del prodotto),
3. utilizzare il calcolatore per ottenere la tabella dei valori nutrizionali completa,
4. visionare i REPORT in tempo reale in materia di numero scansioni geolocalizzate per ogni tipo di prodotto in commercio.
5. inserire o sostituire il vostro contatto (sito, email, telefono, pagina social) nel pulsante “contatta il produttore” presente in fondo a ogni scheda digitale,
6. inserire o modificare le coordinate GPS della vostra sede in caso di accoglienza enoturistica.
7. Acquistare e attivare singoli QRCode integrativi al proprio profilo attivo

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18) Il dosaggio di riempimento e il dosaggio di spedizione aggiunti ai vini “metodo classico” sono da considerarsi ingredienti?

18) Quando questi elementi sono presenti nel prodotto finito devono essere indicati in ordine decrescente nell’elenco degli ingredienti.

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19) Come devono essere indicati i gas di imballaggio e di riempimento?

19) I gas di imballaggio e riempimento devono essere indicati in etichetta attraverso due modalità consentite dal regolamento UE “imbottigliato in atmosfera modificata” oppure “può essere imbottigliato in atmosfera modificata”.

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20) L’anidride carbonica (CO2) aggiunta al vino è da considerarsi un ingrediente?

20) Certamente, quando aggiunta dovrà essere indicata nella lista degli ingredienti come “anidride carbonica”. Qualora il prodotto fosse poi imbottigliato anche con gas di imballaggio, non sarà necessario riportare la dicitura “imbottigliato / può essere imbottigliato in atmosfera protettiva”.

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21) L’alcol è da considerarsi un ingrediente del vermouth o di altri vini liquorosi che contemplano l’aggiunta di alcol nella ricetta di produzione?

21) Certamente e va inserito nella lista ingredienti in ordine decrescente.

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22) Se produco vino spumante, devo specificare tutti gli ingredienti usati per fare il vino e gli ingredienti aggiunti per la seconda fermentazione?

22) Esempio, Ingredienti: uve, regolatore dell’acidità: acido tartarico e/o acido malico, agente stabilizzante: carbossimetilcellulosa e/o poliaspartato di potassio, conservante o antiossidante: metabisolfito di potassio (SOLFITI). —- (nel caso) Può essere imbottigliato in atmosfera protettiva

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23) Un vino Moscato con 5,5% vol. deve indicare in etichetta e riportare digitalmente all’interno della scheda prodotto la data di scadenza?

23) Se già previsto prima del nuovo regolamento UE 2117/2021 non ci sono ragioni per interrompere questa pratica. VARIOTAG ha previsto, per rilevanza del dato e completezza informativa, la facoltà che la data di scadenza possa essere riportata anche nell’etichetta elettronica

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